{"id":10794,"date":"2025-09-08T06:00:00","date_gmt":"2025-09-08T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bysin.be\/?p=10794"},"modified":"2025-09-06T16:08:54","modified_gmt":"2025-09-06T14:08:54","slug":"turkse-pizzas-lahmacun-met-een-belgische-twist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bysin.be\/index.php\/2025\/09\/08\/turkse-pizzas-lahmacun-met-een-belgische-twist\/","title":{"rendered":"Turkse pizza’s (lahmacun) met een Belgische twist"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n\n

Van 8 tot 14 september<\/strong> vieren we de Week van het Gehakt<\/a><\/strong><\/em>, een campagne van Lekker van bij ons<\/strong>.<\/a><\/em> Als trotse \u2018Lekker van bij ons\u2019 ambassadrice zet ik deze week graag het meest veelzijdige stukje vlees in de kijker. Iedereen denkt meteen aan klassiekers zoals grootmoeders balletjes in tomatensaus of een dampende ovenschotel, maar gehakt kan zoveel m\u00e9\u00e9r zijn. Daarom koos ik voor een verrassend en zeer toegankelijk gerechtje met gehakt in de hoofdrol: Turkse pizza\u2019s, ge\u00efnspireerd op de Turkse lahmacun<\/strong>. Maar dit zijn kidsproof Turkse Pizza\u2019s met een Belgische twist. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

LOKAAL GEHAKT BIJ DE SLAGER<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Voor dit recept (en eigenlijk voor al je gerechten)<\/em> is het belangrijk om te kiezen voor vers en lokaal geproduceerd gehakt<\/strong>. Ik haalde mijn gehakt bij mijn slager Dries,<\/a><\/strong> rechtstreeks en vers uit de molen (het beste van het beste). Traditioneel wordt lahmacun gemaakt met lams- of rundsgehakt, maar voor mijn kindjes koos ik voor een zachtere mix van varkens- en rundsgehakt<\/strong>. Zo wordt dit gerechtje net dat tikkeltje toegankelijker en ideaal voor de eerste drukke schoolweken in september (en alle drukke weken daarna!)<\/em>. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Met deze Turkse pizza\u2019s zet je in een handomdraai een feestelijk, kidsproof gerechtje op tafel waar jong en oud van smult.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Wist je dat \u2026?<\/strong> Uit onderzoek blijkt dat gehakt het vaakst \u2019s avonds<\/strong> op tafel komt en vooral van maandag tot donderdag<\/strong> wordt gegeten. Op vrijdag daarentegen het minst. Deze Turkse pizza\u2019s zijn dus ideaal om na een drukke werkdag op tafel te toveren voor het ganse gezin. \ud83d\ude42<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

EEN SNELLE DOORDEWEEKSE TWIST<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Oorspronkelijk wordt lahmacun gemaakt met zelfgemaakt deeg wat zonder twijfel 100 x lekkerder smaakt, maar eerlijk is eerlijk: doordeweeks ontbreekt vaak de tijd. Daarom koos ik voor kant-en-klare tortillawraps <\/strong>(medium formaat). <\/em>Perfect van grootte, makkelijk voor kinderen om vast te houden \u00e9n snel klaar.<\/p>\n\n\n\n

Het principe is simpel:<\/p>\n\n\n\n