Food blog
Foodbag & de Mucovereniging slaan de handen in elkaar.Voor elke Culin’air feestmenu dat wordt verkocht, schenkt Foodbag €10 aan de Mucovereniging. Foodbag en de Mucovereniging slaan de handen in elkaar en organiseren een feestbox met een knipoog naar het culinaire aspect van Foodbag en de …
Vandaag staat een heerlijke Libanese salade op het menu.De Libanese salade bestaat uit bulgur, groenten en verse peterselie en munt uit mijn tuin.Bij de salade serveer ik baba ganoush, dat is een heerlijke zelfgemaakte aubergine dip uit de Mediterrane keuken.De salade werk ik af met …
Vandaag heb ik mijn allereerste kookworkshop gegeven en vierde ik samen met The Bio Veggie Company, Stroomop en Wavemakers de start van het BBQ seizoen! #everybodybevegual
En dit deed ik niet alleen! Samen met Elle van A Pinch Of Odelle en Jelle van The Messy Chef gaven we elk 3 veggie kookworkshops op de ecologische pelletgrill van Haüssler.
We combineerden enkele wereldse smaken met de biologische en vegetarische burgers van The Bio Veggie Company!
De testdag was erg leuk om te doen.
We hebben onze twee gerechtjes bereid op de pelletgrill.
Fotografe Eva Beeusaert nam enkele actiefoto’s aan de pelletgrill terwijl onze gerechten werden gebruikt om een superleuk stopmotionfilmpje te maken door Ikonreclame.
Ik kreeg de opdracht om twee Aziatische gerechten te creëren op de pelletgrill.
Mijn twee gerechten zijn:
Dankjewel Eva Beeusaert voor de prachtige foto’s!
Elle van ‘A Pinch Of Odelle’ kreeg de opdracht om twee Zuid-Amerikaanse gerechtjes te ontwikkelen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company.
Jelle van ‘The Messy Chef’ verdiepte zich in de Afrikaanse keuken en ontwikkelde twee heerlijke gerechten met Marokkaanse toets. Mmmm!
Op 29 juni 2019 was het zover! D-day!
Dit leuke evenement ging door in de prachtige serre van Arnaud en Pascaline.
Een magische en buitengewone locatie!
Het was een snikhete dag, waardoor de workshops buiten plaatsvonden.
De mensen van Wavemakers, The Bio Veggie Company en Stroomop waren al druk in de weer om alles klaar te zetten en mooi aan te kleden.
Topfotograaf Bert Dekelver-Vandenwaeyenberg was aanwezig om alle gebeurtenissen vast te leggen op beeld.
Ik laat jullie met veel plezier meegenieten van deze memorabele dag.
De drie foodbloggers zijn er klaar voor!
Tijdens het evenement gaven we elk drie kookworkshops.
Iedereen werd hartelijk ontvangen met een fruitige sangria of een verfrissende mocktail.
Daarna volgde de verwelkoming door Elke van Wavemakers en werd iedereen voorgesteld en in groepjes verdeeld.
Alright! Het evenement is officieel van start gegaan!
Tijd voor de allereerste kookworkshop!
Na een korte voorstelling werden we in groepjes verdeeld en mochten we met onze sexy kookschort naar onze tafel waar de mensen van Stroomop een korte demonstratie gaven van de ecologische pelletgrill van Haüssler
My workstation! Ziet dit er niet uitnodigend uit?
De perfecte setting om een bbq kookworkshop te geven, toch? 😉
Eerst maakten we een lekkere hoisinmarinade.
Daarna mocht iedereen zijn eigen veggie nuggets bakken op de planchaplaat van de pelletgrill. Wat een ervaring! 🙂
Tenslotte mocht men de nuggets en de zelfgemaakte hoisinmarinade samenvoegen in de wok op de pelletgrill.
Sommige waaghalzen durfden om de nuggets in de lucht te gooien!
Cooking entertainment, check!
En dan de final touch!
Het gerechtje dresseren en afwerken met lente-ui, sesamzaadjes en chilipepers.
Ik heb enkele prachtige creaties gezien!
Zo leuk als mensen een eigen creatie van je gerechtje maken.
Workshop 1 is meer dan geslaagd!
Zo trots op iedereen!
Na het zwoegen en het zweten (letterlijk!) mocht iedereen genieten van zijn eigen creatie met een lekker glaasje rosé.
Soep & Zoet had voor een tafel vol lekkere salades gezorgd. Heerlijk!
Wat een geslaagde eerste workshop en gezellige lunch!
Tijd om alles op te ruimen, af te wassen en klaar te zetten voor groep 2!
Ready, set, go!
Alweer zo’n leuke en enthousiaste groep!
We herhalen hetzelfde tafereel!
Eerste de hoisinmarinade, dan de nuggets bakken, alles samen in de wok, bordje dresseren et voilà! Easy peasy!
En het was nog steeds tropisch warm! Valt het op? 😉
Maar ondanks de hitte had iedereen het enorm naar zijn zin.
Iedereen was apetrots op zijn eigen creatie!
En… bij sommigen hing er liefde in de lucht! 😉
#loveisintheair
Liefde voor het gerechtje of liefde voor elkaar? Wie zal het zeggen…
Dankjewel voor jullie enthousiasme!
Op naar de allerlaatste workshop van de dag!
De derde en laatste workshop van de dag!
En ja hoor… de zon is nog steeds aanwezig.
Ik moet toegeven dat het een uitdaging was om in deze tropische hitte drie workshops te geven op de snoeihete pelletgrill.
En dat terwijl de terrasverwarmers van Stroomop voor extra warmte zorgden.
Maar ook groep 3 heeft de workshop vol enthousiasme afgerond!
Prachtige dames die poseren met hun prachtig gerechtje!
Dit brengt een grote smile op mijn gezicht!
Well done, ladies!
En als afsluiter kreeg iedereen nog een leuke goodiebag, euh…. goodieblik mee naar huis!
In de goodieblik zaten enkele pellets en uiteraard het gloednieuw receptenboekje van The Bio Veggie Company (ontwerp & design door Ikon).
Wat een dag! Wat een ervaring! Wat een leuke bende!
Iedereen heel erg bedankt voor jullie enthousiasme, vrolijke gezichten en aangenaam gezelschap!
En ik wil in het bijzonder Wavemakers, The Bio Veggie Company en Stroomop bedanken voor het organiseren van deze fantastische dag!
Bedankt voor jullie vertrouwen in mij. Ik ben erg blij dat ik deel mocht uitmaken van dit FANTASTISCHE team.
And last but not least! My partners in crime!
Dankjewel Jelle & Elle voor de fantastische samenwerking!
See you next time!
Heb je één van mijn gerechtjes gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Volgende week zaterdag is het zover!Dan geef ik mijn ALLEREERSTE kookworkshop! Spanneeeend!Benieuwd wat we zullen maken? Wavemakers daagde mij uit om een Aziatisch gerechtje te ontwikkelen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company.Zie hier het resultaat! #veggieproofAziatische hoisin nuggets die je op twee …
In deze leuke kookworkshop leer je hoe je heerlijke en gezonde gerechten vol verse kruiden en groenten bereidt.De Brits-Indische kok Sukaina van Ruhi’Z demonstreert hoe je op korte tijd gezonde Indische (Indiase)* vegetarische gerechten kan klaarmaken. * Indiase/Indische keuken: Indiase keuken duidt op gerechten uit India. Indische keuken kan …
Weg met die donkere en grijze winter!
Tijd voor een beetje kleur op ons bord!
Als ambassadrice van The Bio Veggie Company is het mijn plicht om enkele lekkere gerechten te bereiden met deze fantastische vegetarische burgertjes.
Toen ik deze kleurrijke hamburgerbroodjes zag passeren van Beauty Food Blog wou ik deze asap proberen!
De broodjes zijn vegan en glutenvrij.
Voor de burgers kan je kiezen uit het gamma van The Bio Veggie Company of je maakt ze lekker zelf! 🙂
Ik heb gekozen voor de spinazie- en broccoliburger, maar je kiest zelf wat je het lekkerst vindt.
Ik denk dat de kaasburgers hier ook goed bij passen. 😉
Deze burgers serveer ik met verse groenten en een heerlijke madras mayo.
Komt het water je al in de mond?
Kijk dan snel verder voor het recept!
Tip: de hamburgerbroodjes vergen wel wat werk én geduld. Heb je geen tijd? Koop dan kant-en-klare broodjes of pistolets.
Bij Albert Heijn verkopen ze ook groentenbroodjes in verschillende kleuren (bloemkool, spinazie, rode biet, paprika)
Deze hamburgerbroodjes zijn simpel, gezond én lekker!
#vegan #glutenvrij #suikervrij #zuivelvrij
Smullen maar!
Deze hamburgerbroodjes zijn vegan en glutenvrij!
Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
“The Bio Veggie Company is een nieuw label dat gezonde, vegetarische producten maaktén promoot. En dat niet alleen voor de vanzelfsprekendeafzetmarkt van vegetariërs, maar ook de reguliere consument die eengezondere levensstijl verlangt.Het nieuwe label is een initiatief van De Paddestoel,een natuurvoedingsmerk waarmee élke bio-fanaat en …
Kennen jullie Mieke de Hoog van ‘Mie en Place‘?Bij Mieke draait haar hele leven om eten. Haar recepten zijn gezond, bevatten veel smaak en worden gemaakt met veel liefde en respect voor het product.Je weet wat ze zeggen: “Met liefde gemaakt, dat smaakt!” 😉Mieke geniet ook van het voorbereidende werk, want alles draait …
Op zondag zondigen we al eens graag. Dan kiezen we vaak voor iets ‘vettig & prettig’.
Mijn man is bijvoorbeeld dol op frietjes met tartaar.
Niet zo gezond! Tot ik dit recept van Sandra Bekkari zag voorbijkomen.
De foto zag er veelbelovend uit, dus ik was benieuwd of de veggietartaar even lekker zou smaken.
Ik ben meteen naar de winkel gerend en heb dit recept gemaakt.
De mozzarella heeft een beetje dezelfde textuur als het gemalen vlees in een tartaar.
Maar het is vooral de kruiding dat deze veggietartaar super lekker maakt.
Ongelofelijk wat je met goeie kruiding allemaal kan doen!
Manlief is vanaf nu grote fan van dit recept en vindt het zelfs lekkerder (lees: smaakvoller) dan een gewone tartaar met friet.
Nog wat zoete aardappelfrietjes uit de oven erbij en onze zondagse maaltijd is af. Helemaal niet zo ongezond! 😉
Dankjewel voor dit geweldige recept, Sandra! Een absolute winner!
Smullen maar!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
