Food blog
De feestdagen, de gezelligste periode van het jaar. Een periode dat bestaat uit veel en lekker eten. Gezellig tafelen doen we tijdens deze periode vaak met fondue, gourmet, teppanyaki, gevulde kalkoen, rosbief, heerlijke koude schotels, enz. Elke familie heeft zijn eigen tradities met vaste klassiekers …
Ben je nog op zoek naar een lekker gerechtje voor op de feesttafel? Of misschien voor tijdens de periode tussen Kerst & Nieuwjaar? Wat denk je van deze traditionele mosselen met frietjes, uiteraard met véél mosselgroentjes, een goeie scheut witte wijn, maar ook enkele flinke …
Goodmorning! It’s sunday brunchday!Aangezien onze kippen 2-3 eieren per dag leggen, kunnen we ze tijdens deze corona quarantaine bijna niet meer aan. Dus we starten onze zondag met een recept voor een heerlijk eitje deluxe van Libelle lekker. Een roereitje met enkele stukjes van het witte …
Een Thaise rode curry met noedels, kokosmelk en scampi’s. Zo simpel, maar oooo zo lekker! Deze maaltijdsoep vind ik heerlijk als lunch of als feestelijke soep voor wanneer ik gasten over de vloer heb. BBovendien bevat deze soep heel wat groenten en is ze erg …
Wauw! Mijn allereerste complete maaltijd uit de airfryer is een feit! Dankzij de geweldige airfryer recepten van Martin Senders, oftewel The Philips Chef maak ik de laatste tijd de meest verrassende dingen klaar.Verrassende snacks, lekkere taarten en quiches, maar ook complete maaltijden zoals deze risotto met …
Alweer een fantastisch gerechtje ontdekt!Mijn inspiratie heb ik gehaald van Albert Heijn, maar in plaats van gewone noedels, koos ik voor soba noedels met groene thee. Kennen jullie soba noedels?Dat zijn heerlijke en gezonde noedels uit de Japanse keuken op basis van boekweit.Ik koos voor de variant met groene …
Echte fastfood, niet in de zin van ‘vettig en prettig’, maar wel een super snel te bereiden gerechtje. De ingrediënten voor dit toppertje heb ik altijd in huis, want dit gerecht is ideaal voor wanneer het snel moet gaan. Een bordje courgette slierten, wat pesto, kruidige tomaatjes …
Beetje bij beetje leren de Vlamingen de Aziatische keuken kennen.Koreaans blijft voor velen nog onbekend, maar de Thaise keuken wordt wel al door velen gesmaakt. Net zoals deze Thaise rode currysoep met noedels. Deze maaltijdsoep vind ik heerlijk als lunch of als feestelijke soep voor wanneer ik gasten over de vloer heb. Bovendien bevat …
Een gevulde avocado met garnalen en granaatappelpitjes. Deze avocado smaakt lekker fris en is super leuk om te eten.Ideaal als lunch, voorgerecht of lichte avondmaaltijd. INGREDIËNTEN (voor 4 personen) 2 avocado’s 200 g gepelde grijze garnalen mayonaise (of yoghurt) verse peterselie granaatappelpitten BEREIDING Halveer de granaatappel en haal de pitten er voorzichtig uit met …
Dit gerechtje ontdekte ik jaren geleden en is één van mijn allereerste ‘healthy food’ gerechtjes. Waan jezelf eventjes in het mooie Italië, want de kabeljauw krijgt een heerlijk Italiaans jasje door de verse basilicum, groene pesto, tomaten en olijfolie.Je kan dit gerechtje serveren met pasta of …
Dit recept van ‘Mind Your Feed‘ is één van mijn favoriete gerechtjes.Courgetti met gerookte zalm, parmezaanse kaas en een romig avocadosausje! Dit is echt ZO lekker!En de limoen maakt het gerechtje lekker en fris! Yum! INGREDIËNTEN (voor 2 porties) 1 courgette 1 ui 2 teentjes …
Ben je die saaie slaatjes ook zo beu?Probeer dan eens deze Vietnamese lenterolletjes, beter bekend als springrolls. Ze lijken op loempia’s, maar worden niet gefrituurd.Deze Vietnamese lekkernij is verfrissend lekker, caloriearm en bevatten verse groenten.Ze vormen een perfecte, heerlijke en voedzame lunch.Ik maak deze rolletjes graag …
Gebakken scampi’s in een heerlijke pittige tomatensaus. Een echte restaurantklassieker!Dit gerechtje serveer ik graag als ik gasten over de vloer krijg. Iedereen is dol op scampi’s en dit recept van Piet Huysentruyt is zoooo lekker! Geloof mij… jouw gasten zullen jou de hemel in prijzen. …