Food blog
Jaaaaaaa! Het zonnetje laat zich eindelijk zien en dat betekent tijd voor een goeie dosis vitamine D. Bij zo’n heerlijk weertje, krijg ik instant zin in een frisse en kleurrijke salade. Wist je dat ik aan elke salade een kaas toevoeg? Ik kan niet zonder …
Dry January, Tournée Minérale, Mocktail March, etc. De laatste jaren wordt een ‘alcoholvrije maand’ steeds hipper en populairder. Deze maand vieren we opnieuw ‘Tournée Minérale’, een initiatief van De Druglijn en Stichting tegen Kanker. Tijdens ‘Tournée Minérale’ dagen we onszelf en anderen uit om één maand lang GEEN alcohol te drinken, want …
Morgen is het 14 februari en vieren we Valentijn. Op Valentijnsdag geven geliefden elkaar extra aandacht en dat kan in de vorm van een cadeautje, een etentje, quality time met z’n tweetjes, etc.Uiteraard hoef je niet te wachten op Valentijnsdag om iemand te vertellen hoeveel …
De feestdagen staan voor de deur! 2023 is voorbij gevlogen. De grote carrièreswitch begin dit jaar zorgde ervoor dat ik minder tijd had om te koken. But I’ll make it up to you! Want ik sluit het jaar af met een KNALLER van een feesthapje! …
Weet je waar ik echt van kan genieten? Een verwenontbijtje op zondag. Tijdens de week hebben veel mensen amper de tijd om de dag te beginnen met een rustig en vullend ontbijt voor een gezonde kickstart van de dag. Door de ochtendrush slaan heel wat …
Dry January, Tournée Minérale, Mocktail March, etc. De laatste jaren wordt een ‘alcoholvrije maand’ steeds hipper en populairder. Deze maand vieren we de 7de editie van ‘Tournée Minérale’, een initiatief van De Druglijn en Stichting tegen Kanker. Vandaar dat we tijdens ‘Tournée Minérale’ onszelf en …
Op woensdag 16 november stond ik samen met 5 andere TOP foodies ballekes te rollen tijdens de #BALLEKESBATTLE van Sofie Dumont. (Somebody pinch me, please!). Klik hier voor een volledig verslagje van deze superleuke dag!In opdracht van “Lekker van bij ons” mochten we een origineel …
It’s that time of the year again! De gezelligste periode van het jaar, nl. de feestdagen. Het is vroeg donker, maar binnenshuis maken we het gezellig met kerstlichtjes, sfeerlampjes, kaarsjes en theelichtjes en verzamelen we samen rond de kachel of open haard met het geluid …
De herfstvakantie is officieel begonnen! 31 oktober is in zicht en dat wil zeggen dat het meest griezelige feestje van het jaar voor de deur staat nl. HALLOWEEN! Een griezelig verkleedfeestje met uitgeholde pompoenen dat overgewaaid is uit Amerika. Kinderen mogen zich verkleden in heksen, …
Mijn vorige gerechtje was een Koreaanse omurice (Asian-style omelet).Een populair gerechtje in Korea en Japan waarvoor ze hun inspiratie haalden uit de Westerse keuken. Vandaar dat dit niet pikant of vreemde smaken bevat. Iedereen lust het omdat het herkenbare smaken zijn uit onze eigen keuken: …
Zuid-Koreaanse omurice! Omu…whut?Ja, hier ben ik weer met een nieuwe Koreaanse tongtwister. Eigenlijk is dit gerechtje niet zuiver Koreaans, maar oorspronkelijk komt de omurice van Japan. Deze Asian-style omelet heb ik voor het eerst gegeten in mijn geboorteland Zuid-Korea. Zoals jullie weten ben ik opgegroeid …
Deze broccolisalade is mijn nieuwste zomercreatie! Een eigen creatie dat is ontstaan dankzij de hittegolf, de steeds duurder wordende boodschappen (koken met restjes dus!) en uiteraard omdat ik graag iets eet dat voedzaam en gezond is. Tegen al mijn verwachtingen in is deze salade ook …
Het is zomer en wat worden we verwend door de zon dit jaar! Ik weet nog hoe ik vorig jaar klaagde over de meest trieste zomer ooit. Mijn zoontje was toen 1,5 jaar en werd heel snel ziek, dus bij teveel wind, teveel regen en …
De feestdagen, de gezelligste periode van het jaar. Een periode dat bestaat uit veel en lekker eten. Gezellig tafelen doen we tijdens deze periode vaak met fondue, gourmet, teppanyaki, gevulde kalkoen, rosbief, heerlijke koude schotels, enz. Elke familie heeft zijn eigen tradities met vaste klassiekers …
HO HO HO! It’s almost Christmas!Ben jij klaar voor de feestdagen? Of mis jij een beetje Christmas feeling? Vier jij dit jaar uitgebreid met familie in beperkte kring of blijf jij nog even op een veilige afstand in je vertrouwde coronabubbel? Of je het nu …
We kennen allemaal de Chinese, Japanse, Thaise en Vietnamese keuken, maar de Koreaanse keuken blijft onbekend.Onterecht als je het mij vraagt! Het is time to shine voor de Koreaanse keuken, want onbekend maakt onbemind. We beginnen met één van de meest gekende (niet pikante) gerechten, …
Wist je dat je aardbeien en balsamico perfect kunt combineren?I know! Het klinkt misschien raar, maar wacht tot je dit golden duo proeft! A match made in heaven! Yum!Denk maar aan aardbeien met balsamico en een bolletje vanille. Een echte klassieker!Ik maakte een crostini met …
Time for some goodness!Opgelet! Dit gerechtje is niet voor gevoelige kijkers met grote honger.Dit is namelijk zoooo lekker en ongetwijfeld één van de lekkerste ontdekkingen tijdens mijn corona quarantaine. Wat een smaakbom! Homemade naanbrood met gebakken peer, zachte brie, verse tijm, crunchy walnoten en héél …
Wanneer Delhaize vraagt of je hun nieuwe 100% plantaardige spreads wil testen, dan zeggen we JAAAAA!Maar dat er dan een grote box met een volledige plantaardige lunch voor mijn deur staan? Wauw!ALLES op deze foto zat in de box. Super handig, want ik probeer elke …
Yippie! Vandaag zitten we al in de helft van Tournée Minerale.Houden jullie het nog vol of zijn jullie die mierzoete mocktails al beu gedronken? Goed nieuws! Want ik heb een nieuwe lekkere alcoholvrij aperitiefje ontdekt. De Bel’Uva Humulus Aperitif non-alcoholic red. BEL’UVA HUMULUS NON-ALCOHOLIC RED …
Goodmorning! Are you ready to (c)rumble?Ik start mijn dag met een warme crumble uit de oven en veeeeel kaneel! I loooove sin-a-mon! (Heb je ‘m?) 😉Niets zaligers om deze koude morgen te beginnen met een warme schotel recht uit de oven en een heerlijk kopje …
Never change a winning team! In dit geval het onafscheidelijke duo gerookte zalm & roomkaas.Op een bagel, boterham, toast, in een aperoglaasje of opgerold in een wrap, het maakt niet uit, want met deze 2 toppers samen scoor je ALTIJD! Zeker bij mij, want voor …
Een snelle en simpele foto, maar daarom niet minder lekker!Ben je nog op zoek naar een feestelijk dessertje? Heb je nog een grote voorraad liggen van de Sint? (chocolade, speculaas,…) Dan is dit jouw ideale kerstdessertje! Mascarponemousse met speculaaskruimels, chocoladeschilfers en als speciaal ingrediënt advocaat …
Ben je nog op zoek naar een lekker gerechtje voor op de feesttafel? Of misschien voor tijdens de periode tussen Kerst & Nieuwjaar? Wat denk je van deze traditionele mosselen met frietjes, uiteraard met véél mosselgroentjes, een goeie scheut witte wijn, maar ook enkele flinke …
Waar zijn al die GINTO lovers? It’s gin O’clock! Ik mocht vorige week de Tastebox van O’live GIN uittesten. Ik maakte deze HO HO HO Kerstcocktail met veenbessensap, gesuikerde veenbessen en rozemarijn. De perfecte cocktail voor tijdens de feestdagen.En geef toe? Voor dat kleurtje alleen …
Hij komt, hij komt! Die lieve goede Sint!En hij breng heel wat lekkers mee voor jou en elk braaf kind.En natuurlijk ook voor al die geduldige mama’s en papa’s dit jaar! 😉Ben jij net zoals ik EXTRA braaf geweest dit jaar en weet je binnenkort …
Op zoek naar een leuk hapje voor de feestdagen? Wat denk je van 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐬𝐞 𝐤𝐚𝐤𝐢𝐚𝐠𝐞? Euh… kakia… wat?Toen ik deze naam voor het eerst las, had ik geen idee van de uitspraak en sprak ik het uit op zijn Frans! Oeps!Maar in het Japans klinkt …
Gemarineerde biefstukreepjes, Oosterse paddenstoelenmengeling, noedels naar keuze, sesamzaadjes en lente-ui. Quick & easy… Ik kan het niet anders omschrijven. Een simpel en snel te bereiden gerechtje dat wekelijks bij ons op tafel komt tot grote vreugde van mijn man.De ingrediënten voor deze snelle wok heb …
Vandaag stond dit bundeltje troost aka Japanse omurice op tafel.Kennen jullie dit Japans eiergerecht?Ik heb dit voor het eerst gegeten in Zuid-Korea.Zo simpel, maar oooo zo lekker! Omurice bestaat uit ‘omu’ (omelet) en ‘raisu’ (rijst) en is ZEER makkelijk om te maken. Deze zoet-zoute omelet …
Heb je mijn vorig bericht al gezien?Verrassing! Liesbeth en ik hebben niet één, maar twee gerechten gemaakt voor het nieuwe rubriekje ‘Koken onder Foodies‘ van Lizzylizzblog. KOKEN ONDER FOODIES Wat houdt deze rubriek precies in? Een dagje samen koken, gerechtjes stylen en foto’s nemen.Een uitwisseling van foodprops, backdrops, …