Moederdag komt eraan én het is aardbeienseizoen! Voor deze gelegenheid zetten we onze mama’s maar al te graag in het zonnetje. En wat is er nu beter dan haar verwennen met iets vers, zoets én met liefde bereid? Juist ja, iets met aardbeien! En niet …
Wist je dat je aardbeien en balsamico perfect kunt combineren?I know! Het klinkt misschien raar, maar wacht tot je dit golden duo proeft! A match made in heaven! Yum!Denk maar aan aardbeien met balsamico en een bolletje vanille. Een echte klassieker!Ik maakte een crostini met …
Tijdens een hete zomerdag kan ik enorm genieten van een portie fruit in mijn tuin. Dan geniet ik echt van een me-time momentje en het is ook nog eens super gezond!
Fruit bevat talloze vezels, mineralen, vitaminen en andere bio-actieve stoffen. Bij het eten van voldoende fruit wordt, dankzij deze waaier van bestanddelen, op korte termijn al heel wat gezondheidswinst geboekt.
De gezondheidsvoordelen van fruit
VOORKOMT OVERGEWICHT
De meeste fruitsoorten bevatten weinig calorieën en zitten boordevol vezels. Deze geven snel een voldaan gevoel, waardoor men minder eet en de drang naar ongezonde tussendoortjes vermindert. Twee stukken fruit per dag helpen om een gezond gewicht te behouden.
BEVORDERT DE STOELGANG
Fruit voorkomt constipatie. De vezels zorgen voor meer stoelgang en een versnelde passage door de dikke darm.
LEVERT ENERGIE
De vruchtensuikers geven energie die onmiddellijk door het lichaam wordt opgenomen.
BEVORDERT DE WEERSTAND
De vitamines C, E en B6 wapenen het lichaam beter tegen onder meer een verkoudheid en griep.
VERLAAGT DE BLOEDDRUK
Kalium, in sommige fruitsoorten (bv. banaan) rijkelijk aanwezig, helpt om de bloeddruk te regelen en voorkomt zo een verhoogde bloeddruk.
VERBETERT HET ZICHT
Caroteen bevordert de aanmaak van vitamine A, die het gezichtsvermogen gunstig beïnvloedt.
VOORKOMT IJZERTEKORT
Vitamine C stimuleert de opname van ijzer.
BESCHERMT DE HUID TEGEN VEROUDERING
De bio-actieve stoffen behoeden de huid voor de schadelijke effecten van te veel zon.
Help! Ik heb super veel rabarber staan in mijn tuin? Wat moet ik ermee?Naast rabarberconfituur, rabarbertaart, rabarbercrumble, etc. kan je er ook een lekkere zelfgemaakte limonade mee maken.Wat dacht je van deze limonade van rabarber, aardbei en limoen?Als dat geen zomers drankje is! 😉 INGREDIËNTEN VOOR …