Tag: garnaal

Boursin Money Bags

Boursin Money Bags

De feestdagen staan voor de deur! 2023 is voorbij gevlogen. De grote carrièreswitch begin dit jaar zorgde ervoor dat ik minder tijd had om te koken. But I’ll make it up to you! Want ik sluit het jaar af met een KNALLER van een feesthapje! 

Groene thee sobanoedels met garnalen en geroosterde bloemkool

Groene thee sobanoedels met garnalen en geroosterde bloemkool

Alweer een fantastisch gerechtje ontdekt!Mijn inspiratie heb ik gehaald van Albert Heijn, maar in plaats van gewone noedels, koos ik voor soba noedels met groene thee. Kennen jullie soba noedels?Dat zijn heerlijke en gezonde noedels uit de Japanse keuken op basis van boekweit.Ik koos voor de variant met groene 

Avocado met garnalen en granaatappelpitten

Avocado met garnalen en granaatappelpitten

Een gevulde avocado met garnalen en granaatappelpitjes. 
Deze avocado smaakt lekker fris en is super leuk om te eten.
Ideaal als lunch, voorgerecht of lichte avondmaaltijd.

INGREDIËNTEN (voor 4 personen)
  • 2 avocado’s
  • 200 g gepelde grijze garnalen
  • mayonaise (of yoghurt)
  • verse peterselie
  • granaatappelpitten
BEREIDING
  1. Halveer de granaatappel en haal de pitten er voorzichtig uit met een lepel en zet opzij.
  2. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Haal een beetje van het vruchtvlees weg met behulp van een lepel.
  3. Doe de mayonaise of yoghurt in een kom. Voeg de verse peterselie, de garnalen en de granaatappelpitten toe. Roer goed en breng op smaak met peper en zout.
  4. Schep het mengsel in de avocadohelften en werk af met peterselie en enkele granaatappelpitjes.

Eet smakelijk!

Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd!  🙂

Hapje met rivierkreeftjes, radijs en waterkers

Hapje met rivierkreeftjes, radijs en waterkers

Een feestelijk hapje met rivierkreeft, stukjes king krab, radijs en waterkers. Wat een streling voor de tong… en het oog! 🙂 INGREDIËNTEN enkele sneetjes wit toastbrood 100 g rivierkreeftjes enkele stukjes king krab 3 el zure room 1 el mayonaise cayennepeper peper en zout tuinkers