Food blog
Op 10 oktober vieren we Wereldeidag! Hét moment om stil te staan bij het veelzijdigste ingrediënt in onze keuken: het ei. In opdracht van Lekker van bij ons deel ik dit uniek recept voor Aziatisch zijdezacht gestoomd ei, geïnspireerd op de ‘steamed egg’ die ik …
Dit is en blijft één van mijn favoriete vegetarische gerechten.I just loooove it!!Deze heerlijke schotel bestaat uit bulgur, wortel, broccoli, gezeefde tomaten en feta. Vooral de feta maakt het helemaal af! Ik maak deze schotel 1 keer klaar en ik stop verschillende porties in de …
Volgende week zaterdag is het zover!
Dan geef ik mijn ALLEREERSTE kookworkshop! Spanneeeend!
Benieuwd wat we zullen maken?
Wavemakers daagde mij uit om een Aziatisch gerechtje te ontwikkelen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company.
Zie hier het resultaat! #veggieproof
Aziatische hoisin nuggets die je op twee manieren kan eten:
1) een kommetje rijst met chopsticks
2) slablaadjes op authentieke wijze uit de hand.
Welke manier verkies jij? 🙂
P.S. Dit gerechtje is ook lekker met oa. tofu, etc.
Benieuwd naar mijn kookworkshop? Lees er alles over via deze link!
Eet smakelijk!
Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
In deze leuke kookworkshop leer je hoe je heerlijke en gezonde gerechten vol verse kruiden en groenten bereidt.De Brits-Indische kok Sukaina van Ruhi’Z demonstreert hoe je op korte tijd gezonde Indische (Indiase)* vegetarische gerechten kan klaarmaken. * Indiase/Indische keuken: Indiase keuken duidt op gerechten uit India. Indische keuken kan …
Weg met die donkere en grijze winter!Tijd voor een beetje kleur op ons bord! Als ambassadrice van The Bio Veggie Company is het mijn plicht om enkele lekkere gerechten te bereiden met deze fantastische vegetarische burgertjes.Toen ik deze kleurrijke hamburgerbroodjes zag passeren van Beauty Food …
“The Bio Veggie Company is een nieuw label dat gezonde, vegetarische producten maakt
– The Bio Veggie Company –
én promoot. En dat niet alleen voor de vanzelfsprekende
afzetmarkt van vegetariërs, maar ook de reguliere consument die een
gezondere levensstijl verlangt.
Het nieuwe label is een initiatief van De Paddestoel,
een natuurvoedingsmerk waarmee élke bio-fanaat en vegetariër vertrouwd is.”
GROOT NIEUWS!
Kennen jullie de producten van The Bio Veggie Company al?
Daar komt binnenkort snel verandering in!
Met trots mag ik jullie meedelen dat ik vanaf nu ambassadrice ben van The Bio Veggie Company.
Wat houdt dat precies in?
Wavemakers PR daagt mij uit om enkele veggie maaltijden te bereiden met de vegetarische producten van The Bio Veggie Company.
Benieuwd naar mijn gerechten? Hou deze blog zeker in de gaten!
Af en toe zal ik een lekker receptje delen met deze top producten.
Wil je deze burgers graag eens proeven?
Stuur me dan een berichtje en dan zorg ik ervoor dat jij een GRATIS schaaltje krijgt. 🙂
De producten van The Bio Veggie Company zijn niet uitsluitend voor vegetariërs, maar ook de casual veggies kunnen hierdoor eens vaker een vegetarische maaltijd op het menu plaatsen.
Ik zal nooit 100% vegetariër worden, maar ik probeer zoveel mogelijk vegetarisch (plantaardig) te eten en bewuster om te gaan met voeding.
Ik mag mezelf dus een casual veggie noemen. 😉
Het doel van The Bio Veggie Company is om alle Belgen te overtuigen dat bio en vegetarisch eten echt lekker en toegankelijk is voor iedereen!
Op 29 juni geef ik samen met Elle (A Pinch Of Odelle) en Jelle (The Messy Chef) kookworkshops waar we onze gerechten zullen voorstellen. Meer info volgt!
Benieuwd naar het resultaat?
Klik hier voor een uitgebreid verslag van de fotoshoot en mijn allereerste kookworkshop!
Deze twee Aziatische gerechtjes heb ik speciaal ontwikkeld voor The Bio Veggie Company.
Je kan de recepten terugvinden in hun receptenboekje (verkrijgbaar bij The Bio Planet) of via onderstaande link.
https://thebioveggiecompany.com/blog/azie-discover-worldwide-veggie-inspiration/
Voor deze feestelijke pompoen heb ik de kaasburgertjes gebruikt van The Bio Veggie Company.
Ik zag dit receptje passeren bij mijn collega blogger (ook ambassadrice van The Bio Veggie Company) Mie en Place.
Klik hier voor een uitgebreid verslag + recept van dit mooie gerechtje.
Homemade hamburgers met de broccoliburger en spinazieburger van The Bio Veggie Company.
Deze kleurrijke hamburgerbroodjes heb ik zelf gemaakt en danken hun mooie kleurtje aan rode biet en wortel.
De broodjes zijn vegan, glutenvrij en bevatten dus extra groenten! It’s a win! 😉
Klik hier voor een uitgebreid verslag + recept van dit mooie gerechtje.
Een heerlijke Libanese salade met komkommer, rode ui, tomaat en verse peterselie en munt.
Deze salade wordt geserveerd met een lekkere baba ganoush (aubergine dip uit de Mediterrane keuken) en zelfgemaakte flatbread.
De salade werken we af met enkele stukjes veggie- of kaasburger van The Bio Veggie Company.
Klik hier voor een uitgebreid verslag + recept van dit mooie gerechtje.
Voor het receptenboekje van The Bio Veggie Company mocht ik twee Aziatische gerechten ontwikkelen met de vegetarische burgers.
Voor dit Aziatisch gerechtje heb ik de TBVC nuggets gebakken in een homemade hoisinsausje.
Dit gerecht kan je op twee manieren eten.
1) Kommetje rijst en chopsticks
2) In een slablaadje op authentieke wijze uit de hand.
Klik hier voor een uitgebreid verslag + recept van dit mooie gerechtje.
Loopt het water je nu al in de mond en wil je de producten van The Bio Veggie Company eens proeven?
Laat het me zeker weten!
Ik mag 50 gratis schaaltjes uitdelen en wie weet maak jij binnenkort lekkere veggie maaltijden met deze burgertjes, nuggets of kroketten.
Benieuwd naar het assortiment?
Klik hier voor een overzicht van de producten van The Bio Veggie Company.
Deze producten zijn te verkrijgen bij elke Bioplanet en Okay in de buurt.
Je kan ze vinden in het versvak of in de koeltoog.
Op de website vind je heel wat gerechten om meteen aan de slag te gaan met deze veggie- en bio burgers, nuggets en kroketten.
Kik hier voor de recepten!
Restjeskoken! Vinden jullie dit ook zo leuk?Gewoon eventjes de koelkast en voorraadkast opentrekken en koken met wat je in huis hebt. #creatiefkokenDit is meestal de geboorte van een verrassend lekker gerecht.Mijn resultaat? Gepofte zoete aardappel op Mexicaanse wijze met kidneybonen, maïs, tomatensalsa en een toefje …
Kennen jullie Mieke de Hoog van ‘Mie en Place‘?Bij Mieke draait haar hele leven om eten. Haar recepten zijn gezond, bevatten veel smaak en worden gemaakt met veel liefde en respect voor het product.Je weet wat ze zeggen: “Met liefde gemaakt, dat smaakt!” 😉Mieke geniet ook van het voorbereidende werk, want alles draait …
Vandaag had ik zin in een risotto met paddenstoelen.
Hiervoor heb ik mij geïnspireerd op een recept van Spar Colruyt.
Mijn versie is volledig vegetarisch en bestaat uit bulgur, oesterzwammen, parmezaanse kaas en verse bieslook. Mmmm… lekker!
Wie dit wenst kan er ook gebakken spekjes aan toevoegen.
Absoluut geen must! Ik vind de vegetarische versie het lekkerste! Aan tafel!
Buon appetito!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Als je aan de Thaise keuken denkt, dan zit de kans er dik in dat je aan PAD THAI denkt.Het is dan ook één van de populairste gerechten.And guess what? Het is ook mijn favoriet! De mix van zoet, zout, zuur en een beetje pit …
Let’s start the weekend with a homemade chili SIN (ik!) carne.Chili sin carne is de vegetarische versie van chili con carne. Het is comfort food gemaakt met uitsluitend verse producten.Een lekkere chili zonder vlees waarin groenten en kruiden de hoofdrol spelen.Superlekker met frisse limoen en …
Deze middag kies ik voor een snelle lunch.
Een knapperige toast met de heerlijke combi van rode biet en warme brie. Heaven!
Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Op zondag zondigen we al eens graag. Dan kiezen we vaak voor iets ‘vettig & prettig’.Mijn man is bijvoorbeeld dol op frietjes met tartaar.Niet zo gezond! Tot ik dit recept van Sandra Bekkari zag voorbijkomen.De foto zag er veelbelovend uit, dus ik was benieuwd of de veggietartaar …
Voor dit gerecht heb ik mij geÏnspireerd op een recept van ‘Leuke Recepten’.Deze vegetarische en koolhydraatarme lunch is gezond en barst van de vrolijke kleuren. Een ware streling voor het oog!De noedels zijn gemaakt van courgetteslierten en worden gebakken in een lekkere Oosters getinte marinade. …
De combinatie van rode biet, feta en crunchy walnoten is zo lekker!
Ik heb deze ‘match made in heaven’ eens proberen te verwerken in een hartige quiche. Wauw! Dit smaakt lekker zoet door de rode biet en hartig door de verkruimelde feta. Heerlijk!
Deze quiche kan je perfect op voorhand klaarmaken en bewaren in de koelkast. Zo kan je elke dag een stukje meenemen naar het werk.
Genieten maar!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Dit is één van mijn favoriete comfort food gerechtjes. Wie houdt van een tropische toets zal deze lunch top vinden.Deze lekkere pita beleg je met vegetarische shoarmareepjes, een laagje tropische mangosalsa en verse groenten. Uiteraard kun je hiervoor ook kip shoarma gebruiken en andere toppings naar keuze.De speltpitabroodjes vind je in de Albert Heijn en zijn in een handomdraai klaar! Deze topper is perfect voor wanneer het snel moet gaan en je geen tijd (of zin) hebt om lang in de …
Onlangs heb ik deze ratatouille gemaakt met courgette, aubergine, tomaat, paprika en ui.
Ratatouille eet ik meestal met rijst of met courgetti (slierten van courgette). Yum!
Eet smakelijk!
Teveel ratatouille gemaakt? Doe aan mealprepping en bewaar ze in handige bakjes die je mee kan nemen naar het werk of bewaar ze in de diepvries voor als je eens geen zin hebt om te koken en toch iets voedzaams & gezond wil eten. 🙂 Handig!
Deze ratatouille kan je eten met rijst, quinoa, courgetti, pasta, blé, etc.
Naar wat gaat jouw voorkeur? Laat het mij gerust weten! 🙂
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Ik krijg vaak de vraag: “Waar blijf jij jouw inspiratie vandaan halen?”Wel, geloof het of niet, maar voor dit gerechtje heb ik mijn inspiratie gehaald aan boord van het vliegtuig! Haha!For real! Dit voorgerechtje stond op mijn plateau en was dus een vliegtuigmaaltijd. Ik vond …
Ik hou van koken, maar meestal heb ik daar tijdens de dag geen tijd voor. Vooral rond het middaguur vind ik het moeilijk om uitgebreid te koken. Maar een gezonde lunch hoeft niet altijd ingewikkeld of tijdrovend te zijn. Kijk maar eens naar dit gezonde …
Ken je het gevoel?
Je neemt je voor om gezonder te gaan eten en diezelfde avond kruipt jouw partner in de zetel met een vettige diepvriespizza!
Frustrerend! Wel, vanavond was zo’n avond.
Ik kreeg ook zoveel zin in pizza, maar dat heb ik zo opgelost.
Aubergine pizza’s met restjes uit de koelkast. Simpel, snel & lekkeeeer!
Bon appétit!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
