Food blog
Een weekendje weg naar het wondermooie Marokko.Heaven voor een foodie als ik.De Marokkaanse muntthee, de heerlijke tajines, de vele kruiden & specerijen, etc. En natuurlijk heb ik ervan geprofiteerd om lekkere authentieke tajines te eten! Yummy! Marktjes, streetfood proeven, kruiden & specerijen kopen, etc. zijn …
Pompoenseizoen!
Tijdens deze periode is pompoensoep één van de populairste gerechten met deze oranje groente.
Van nature smaakt pompoen zacht en zoet; ik heb het graag wat pittiger. 😉
Deze heerlijke oranje herfstsoep van ‘Leuke recepten‘ is gemaakt met wortel en pompoen en smaakt verrukkelijk lekker!
Genieten maar!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd!
Ook zo dol op chocolademousse? Geloof je mij als ik zeg dat er een gezonde en super lekkere variant bestaat die je kan eten zonder schuldgevoel?Al ooit eens een avocado, banaan en cacaopoeder in een blender gedaan?Jep… VER-RUK-KE-LIJK! Avocado? Ja, hoor! Als je rijpe avocado’s gebruikt, proef …
Goed nieuws!Vanaf nu kan jij ook zonder schuldgevoel genieten van een lekkere tiramisu zonder suiker.Dit aangepast, gezonder recept voor tiramisu heb ik al verschillende keren voorgeschoteld aan mijn gasten en ze vonden het allemaal vingerlikkend lekker! Zeer luchtig, smaakvol en minder zwaar op de maag! Kortom, …
Vanavond had ik zin om eens heerlijk te (ge)zondigen met een homemade burrito. Het is tenslotte weekend. 😉
Deze gezondere versie is gemaakt met volkoren wraps, kippengehakt, paprika, tomaat, chilipepers, basilicum, zwarte bonen, maïs, gaucamole en zure room.
TIP!
Indien je geen jalapenopeper kan vinden, gebruik ze dan uit een potje of neem een verse rode chilipeper.
Als je niet houdt van pikant, kun je beter de pepers weglaten.
Smullen maar!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Carbonades à la flamande, stoverij of stoofvlees met frieten, allemaal benamingen voor één van de bekendste Vlaamse klassiekers.Met dit gerecht scoor je altijd!Malse stukjes vlees, een pittige saus met een goeie trappist en mosterd, mmmm… Het idee alleen al doet ons watertanden!Ik heb al verschillende …
Voor mijn 30ste verjaardag wou ik graag een weekendje weg. Last minute hebben we beslist om naar Hong Kong te gaan. Ik zie jullie al denken… “Is het wel de moeite om voor 2 dagen naar Hong Kong te gaan?” Ja, hoor! Ik heb ongelofelijke …
Voor mijn dertigste verjaardag ben ik met manlief een weekendje naar Hong Kong geweest. Als je in Hong Kong bent, dan moét je minstens één keer dim sum gegeten hebben. #bucketlist
Dim sum zijn gefrituurde of gestoomde kleine hapjes die in de Chinese keuken vaak voorkomen. Ze bestaan uit groente, vlees en rijst en worden als lichte maaltijd gegeten doorheen de dag.
Dim sum eten is voor locals in Hong Kong bijna als een soort van routine, iets dat ze elke dag of week eten met familie en vrienden.
Natuurlijk bestaan er nog veel andere lekkernijen in Hong Kong.
Een foodie zoals ik wil zoveel mogelijk proeven van de lokale keuken.
Let’s have some streetfood!
Duizendjarig ei is een Chinese delicatesse die gemaakt wordt door een eendenei circa 100 dagen te bewaren in een mengsel van houtskool en ongebluste kalk. Het heeft een groenige kleur, een zoute smaak en een krachtig aroma. Bij het kauwen lijkt het alsof je een stukje geleipudding eet.
Wie durft?? 😉
Ik was er natuurlijk om mijn dertigste verjaardag te vieren. Dus manlief trakteerde mij op iets heel speciaals. Dining on ‘The Peak of Hong Kong’ met het prachtige uitzicht van de lichtshow over de skyscrapers van Hong Kong. Wauuuuw!
Het allercoolste was toch deze super originele cocktail ‘Mangorita’.
De cocktail waar geen einde aan komt! haha 😉
Tot zo ver mijn foodie verhaal van Hong Kong.
Wil je graag meer lezen over mijn hoogtepunten van deze reis?
Klik dan hier voor een uitgebreid reisverslag met enkele mooie reisfoto’s. 🙂
In april ben ik 30 (!!) geworden.Ja, dat lees je goed! De big 3!!! Ik zit nu officieel op tram 3 en dat kon ik niet zomaar aan mij voorbij laten gaan. Mijn dertigste verjaardag moest speciaal en uniek zijn. Een moment om nooit meer …
Thailand, één van de populairste vakantiebestemmingen ter wereld!Heel wat vrienden van mij hebben dit land op hun favoriete vakantielijstje staan. Ik werd wel een beetje nieuwsgierig naar deze bestemming en vertrok voor 3 weken naar Thailand.Bangkok, here I come! In Bangkok ben ik maar twee dagen …
Kerstomaatjes, één van mijn favoriete gezonde snoepjes! Ze zijn zeer gezond en bevatten veel vitamines.Snoeptomaatjes zijn heerlijk als tussendoortje en ze smaken verfrissend tijdens een hete zomerdag. Tomaten zijn super makkelijk te kweken. Ik heb ze eerst binnen gezet in een bloempot en dan telkens …
De eerste zonnestralen doen ons al verlangen naar heerlijk zomerse coupes met aardbeien. Eén van onze all-time favorites tijdens de hete zomerdagen.Ze zijn zoet, fris en… super gezond! 1 nadeel? Ze zijn niet zo goedkoop. Voor een bakje aardbeien betaal je al snel €3,50 of meer.Toen …
Tadaaaa! Mijn allereerste zelfgekweekte komkommer!
Ik schrok van hoe gigantisch hij was!
Toevallig had ik nog een komkommer van de supermarkt liggen in de koelkast en ik kon het niet laten om deze eventjes naast elkaar te leggen om te vergelijken.
Wauw! Wat een verschil!
Mijn eigen komkommer vs. de komkommer van de supermarkt.
“Het is komkommertijd!”
Deze langwerpige groente heeft een knapperig schil en sappig vruchtvlees met een frisse smaak.
Komkommers bevatten zeer weinig calorieën doordat ze voor meer dan 90% uit water bestaan.
Het bevat ook vitamine C, B1, B2, kalium en vezels.
Komkommer is lekker als rauwkost, als ‘extra’ groente in een salade, om mee te dippen, bij een warme maaltijd of als broodbeleg of tussendoortje.
Moeite om voldoende water te drinken?
Komkommer helpt je daarbij, want het bestaat voor 90% uit water.
Het eten van een komkommer is ideaal voor het verlichten van brandend maagzuur.
Ook bij zonnebrand helpt het goed: leg de komkommer op je verbrande huid en pijn wordt meteen verlicht.
Komkommers bevatten de meeste vitamines die je lichaam op één dag nodig heeft.
Namelijk de vitamines A, B en C, die stimuleren het immuunsysteem, laten je stralen en geven je energie.
Komkommer is rijk is aan kalium, magnesium en silicium.
Daarom gebruikt men deze groente vaak in kuuroorden.
Denk maar aan de komkommerschijfjes op de ogen.
Door het hoge watergehalte en de lage calorieën is komkommer een ideaal voedingsmiddel voor mensen die willen afvallen.
De vezels in de komkommer zijn goed voor de spijsvertering.
Dagelijks komkommer eten is een natuurlijk hulpmiddel tegen chronische constipatie.
Een gekoeld schijfje komkommer helpt oogwallen verminderen dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen van de groente.
Komkommersap bevat een hormoon dat nodig is om insuline aan te maken, daarom is de groente gunstig voor diabetespatiënten. De stof sterolen in de komkommer zorgt voor vermindering van cholesterol. Het reguleert ook de bloeddruk door zijn vele vezels, kalium en magnesium. Daarom is het goed voor een behandeling van zowel een hoge als lage bloeddruk.
Het sap van een komkommer verfrist ziek tandvlees.
Neem een schijfje en druk het met je tong tegen je gehemelte gedurende een halve minuut. De stoffen in het sap bestrijden de bacteriën die de oorzaak zijn van een slechte adem.
Te veel gedronken?
Eet een komkommer voor het slapen gaan.
De groente bevat voldoende vitamine B, suikers en elektrolyten om belangrijke voedingsstoffen aan te vullen en de hevigheid van een kater te verminderen.
Komkommer vermindert het niveau van urinezuur in je lichaam, daarmee houden ze de nieren gezond.
(Bron: Libelle)
Voor mijn 30 ste verjaardag kreeg ik van hubby een serre voor beginners! Ik kreeg plots een idee om mijn eigen groenten te kweken, maar zelf had ik daar nul ervaring mee. Ik heb ook niet echt groene vingers… Dus ik moest mij eerst bewijzen met deze …
Maïs is een graansoort, maar wordt vaak gegeten als groente.Maïs bestaat uit een kolf waarin ongeveer tussen de 750 à 1000 maïskorrels zitten. De korrels zijn lichtgeel, zacht, sappig en zoet van smaak. Je hebt suikermaïs en voedermaïs. Bij suikermaïs zijn de suikers nog rijkelijk …
