Food blog
Jaaaa!!! Het is zover! EIN-DE-LIJK verschijnt er hier eens een hamburger. En niet zomaar een burger … wel een Koreaanse “Chicken” burger. In samenwerking met De Vegetarische Slager dook ik de keuken in om de ultieme fusion burger te creëren: de K-Crispy Chick Burger. We …
Op 10 oktober vieren we Wereldeidag! Hét moment om stil te staan bij het veelzijdigste ingrediënt in onze keuken: het ei. In opdracht van Lekker van bij ons deel ik dit uniek recept voor Aziatisch zijdezacht gestoomd ei, geïnspireerd op de ‘steamed egg’ die ik …
Boursin heeft weer iets heerlijks voor ons in petto! Deze keer nemen ze je mee naar de zonovergoten kust van Griekenland met hun limited edition Boursin Olijf & Rozemarijn. Deze nieuwe smaak brengt een perfecte balans van zachte roomkaas, zoute olijven en aromatische rozemarijn – een ideale match voor liefhebbers van de mediterrane keuken.
“Een mediterrane smaakexplosie in een simpel vegetarisch pitabroodje.”
De Boursin Olijf & Rozemarijn herken je meteen aan zijn frisse groene verpakking met enkele groene olijven en een takje rozemarijn erop. Het label “Limited Edition” valt direct op en maakt je meteen nieuwsgierig. Deze smaak is dus tijdelijk verkrijgbaar! RUN to the store!
Boursin daagde mij uit om een vegetarisch gerechtje met Griekse vibes te maken met max. 5 ingrediënten. Mijn keuze? Deze lekkere Griekse pitabroodjes gevuld met:
Alles samen in een vers (of zelfgemaakt!) pitabroodje.
Deze Griekse pitabroodjes met tzatziki, geroosterde kikkererwten en Boursin Olijf & Rozemarijn zijn perfect als gezonde lunch of licht diner. Knapperige groenten, kruidige kikkererwten, romige
tzatziki en de fijne smaak van Boursin zorgen samen voor een mediterraanse smaakbom.
Waarom geroosterde kikkererwten een gamechanger zijn?
Kikkererwten zijn al een favoriet in veel vegetarische keukens, maar geroosterd in de oven met de juiste kruiden worden ze écht next level. Denk aan:
Een scheutje olijfolie, goed mengen en dan in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn. Ze krijgen een heerlijk crunchy bite die perfect contrasteert met de romige Boursin en de frisse groenten. Geloof me: dit wil je vaker maken – ook als snack!
Wil je deze Griekse pitabroodjes ook graag maken? Hier volgt het recept!
Geloof me… ze zijn niet alleen fotogeniek, maar ook perfect voor wie houdt van een eenvoudige en gezonde maaltijd. De Boursin Olijf & Rozemarijn zorgt voor de extra toets en geeft net dat tikkeltje extra aan je gerecht. Absoluut een must-try!
Heb jij deze Griekse pitabroodjes gemaakt? Laat zeker weten wat je ervan vond – of schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook
Tag @foodbysin en gebruik #foodbysin
– Deze blogpost kwam tot stand in samenwerking met Boursin.–
Herken je dit? Je staat in de supermarkt, zin in iets gezonds, maar ook iets lekkers. Je grijpt naar een mooi stuk groente of fruit, maar… wacht even. Is die eigenlijk wel ‘van bij ons’? DOE DE CHECK! In het kader van de groenten- en …
Oh my…! Ik heb suuuperleuk nieuws om met jullie te delen…Ik ben dit jaar trotse ambassadrice van Lekker van bij ons! Wat mag je dit jaar van mij verwachten? Ik heb er ongelooflijk veel zin in en hoop dat ik jullie mag inspireren om ook …
De herfst is in het land, en dat betekent tijd voor comfort food dat ons verwarmt. Op zoek naar een heerlijk herfstgerecht? I’ve got you covered! Deze romige ovenschotel brengt de rijke smaken van pompoen, Oosterse champignons, spinazie en romige Boursin samen. Een krokante topping van walnoot en salie zorgt voor een heerlijke knapperige twist, ideaal voor dit ultieme comfortfood. Perfect als gezellige herfstschotel voor vier personen!
De herfst is aangebroken en dat betekent dat het tijd is voor gezelligheid en comfortfood. Boursin speelt hier slim op in met hun nieuwste creatie: de Boursin Trio de Noix puck. Deze unieke kaasspread combineert drie heerlijke notensoorten nl. walnoten, pecannoten, cashewnoten en belooft een rijke, romige smaakervaring die perfect past bij het herfstseizoen.
De Boursin 3 noten is niet alleen een verrijking voor je kaasplank, maar ook een ideale smaakmaker in warme gerechten of als dip bij vers brood of crackers in combinatie met vijgen en druiven. De combinatie van noten maakt deze Boursin perfect voor de herfst. Het is de ideale kaas om te gebruiken in zowel simpele als uitgebreide gerechten, of gewoon om te serveren bij de apero. Of je nu een kaasliefhebber bent of op zoek bent naar iets nieuws om je gerechten mee te verrijken, deze nieuwe smaak van Boursin is een must-try. Probeer het in je favoriete recepten en laat je verrassen door de unieke smaakcombinatie. Deze nieuwe smaak van Boursin is de perfecte manier om de herfst te vieren en jezelf te verwennen met herfstige comfortfood.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat jij en jouw gasten ervan vinden!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook
Tag @foodbysin en gebruik #foodbysin
Meer info?
www.boursin.be
Volg Boursin via Instagram, Facebook en Youtube.
#BOURSIN #BOURSINCREATIONS #BOURSINCHEESE
– Deze blogpost kwam tot stand in samenwerking met Boursin.–
Jaaaaaaa! Het zonnetje laat zich eindelijk zien en dat betekent tijd voor een goeie dosis vitamine D. Bij zo’n heerlijk weertje, krijg ik instant zin in een frisse en kleurrijke salade. Wist je dat ik aan elke salade een kaas toevoeg? Ik kan niet zonder …
Wanneer Delhaize vraagt of je hun nieuwe 100% plantaardige spreads wil testen, dan zeggen we JAAAAA!Maar dat er dan een grote box met een volledige plantaardige lunch voor mijn deur staan? Wauw!ALLES op deze foto zat in de box. Super handig, want ik probeer elke …
Onder het motto ‘koop lokaal en steek de lokale handelaars een hart onder de riem’ ben ik de superdeluxe groentepakket gaan afhalen bij Le Monde des Milles Couleurs in Ieper.
‘Wild farmer’ Dries Delanote van Le Monde des Milles Couleurs heeft een bioboerderij dat bekend staat om zijn kraakverse producten diie nergens anders te vinden zijn.
Omdat al hun klanten (topchefs over gans België en Noord-Frankrijk) verplicht gesloten zijn, bieden ze twee keer per week een prachtig groentepakket aan voor slechts 15 euro dat je kan afhalen bij hen in Ieper. Keitof! 🙂
Elke week bevat het pakket vergeten en lokale groenten zoals warmoes, puntarella, fluomelde aka boomspinazie, broccoletti, mesclun, etc.
Maar ook verse kruiden en eetbare bloemen.
Dus ik zou zeggen #kooplokaal en laat de topchef in je naar boven komen! 😉
Vanaf morgen in het groentepakket: paarse ajuinbloem, wilde winterbloemkool, fluomelde, puntarella, aardappel, ajuin, wortel, prei-asperge, sla, tijm/basilicum, eetbare bloemenmix, artisjok/asperge en ander gezonds.
In mijn pakket zat er oa. paksoi, pijpajuin en venkelgroen, dus ik heb een snelle Aziatische wok gemaakt met sobanoedels, sesamzaadjes en de vegetarischhe boulettekes van de vegetarische slager die ik heb gekregen van Diamonds & Pearls.
Leve de foodpakketjes, voorraadkastkoken en de diepvries tijdens deze corona quarantaine! #lockdown
Kopen jullie ook lokaal?
Wie steunen jullie en waarom? Laat het me zeker weten!
Ik ben benieuwd! 🙂
Risotto… één van de meest gekende Italiaanse gerechten uit het Noorden van Italië.De naam ‘Risotto’ is afgeleid van het woord ‘riso’, wat rijst betekent. De rijst wordt eerst een paar minuutjes droog aangebakken en daarna in de bouillon gekookt en geblust met een lekkere Italiaanse …
Vandaag staat een heerlijke Libanese salade op het menu.De Libanese salade bestaat uit bulgur, groenten en verse peterselie en munt uit mijn tuin.Bij de salade serveer ik baba ganoush, dat is een heerlijke zelfgemaakte aubergine dip uit de Mediterrane keuken.De salade werk ik af met …
Mijn allereerste homemade poké bowl!
Een poké bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht met Japanse invloeden.
Poké betekent ‘dwars in stukjes snijden’ van de plakjes of blokjes rauwe vis die in een kom samen met rijst, dressing, groenten en allerlei smaakmakers worden geserveerd.
“Een poké bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht met Japanse invloeden.”
Ik heb gekozen voor een vegetarische versie met kokosrijst, rode bieten hummus, gemarineerde tofublokjes, edamame, rauwe groenten en gehakte walnoten. Njammie! #yummy
Maar de volgende keer maak ik zeker een versie met vis! 🙂
Geniet van je kleurrijke poké bowl!
Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Dit is en blijft één van mijn favoriete vegetarische gerechten.I just loooove it!!Deze heerlijke schotel bestaat uit bulgur, wortel, broccoli, gezeefde tomaten en feta. Vooral de feta maakt het helemaal af! Ik maak deze schotel 1 keer klaar en ik stop verschillende porties in de …
Vandaag heb ik mijn allereerste kookworkshop gegeven en vierde ik samen met The Bio Veggie Company, Stroomop en Wavemakers de start van het BBQ seizoen! #everybodybevegualEn dit deed ik niet alleen! Samen met Elle van A Pinch Of Odelle en Jelle van The Messy Chef gaven we …
Volgende week zaterdag is het zover!
Dan geef ik mijn ALLEREERSTE kookworkshop! Spanneeeend!
Benieuwd wat we zullen maken?
Wavemakers daagde mij uit om een Aziatisch gerechtje te ontwikkelen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company.
Zie hier het resultaat! #veggieproof
Aziatische hoisin nuggets die je op twee manieren kan eten:
1) een kommetje rijst met chopsticks
2) slablaadjes op authentieke wijze uit de hand.
Welke manier verkies jij? 🙂
P.S. Dit gerechtje is ook lekker met oa. tofu, etc.
Benieuwd naar mijn kookworkshop? Lees er alles over via deze link!
Eet smakelijk!
Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
In deze leuke kookworkshop leer je hoe je heerlijke en gezonde gerechten vol verse kruiden en groenten bereidt.De Brits-Indische kok Sukaina van Ruhi’Z demonstreert hoe je op korte tijd gezonde Indische (Indiase)* vegetarische gerechten kan klaarmaken. * Indiase/Indische keuken: Indiase keuken duidt op gerechten uit India. Indische keuken kan …
Weg met die donkere en grijze winter!Tijd voor een beetje kleur op ons bord! Als ambassadrice van The Bio Veggie Company is het mijn plicht om enkele lekkere gerechten te bereiden met deze fantastische vegetarische burgertjes.Toen ik deze kleurrijke hamburgerbroodjes zag passeren van Beauty Food …
“The Bio Veggie Company is een nieuw label dat gezonde, vegetarische producten maakt
– The Bio Veggie Company –
én promoot. En dat niet alleen voor de vanzelfsprekende
afzetmarkt van vegetariërs, maar ook de reguliere consument die een
gezondere levensstijl verlangt.
Het nieuwe label is een initiatief van De Paddestoel,
een natuurvoedingsmerk waarmee élke bio-fanaat en vegetariër vertrouwd is.”
GROOT NIEUWS!
Kennen jullie de producten van The Bio Veggie Company al?
Daar komt binnenkort snel verandering in!
Met trots mag ik jullie meedelen dat ik vanaf nu ambassadrice ben van The Bio Veggie Company.
Wat houdt dat precies in?
Wavemakers PR daagt mij uit om enkele veggie maaltijden te bereiden met de vegetarische producten van The Bio Veggie Company.
Benieuwd naar mijn gerechten? Hou deze blog zeker in de gaten!
Af en toe zal ik een lekker receptje delen met deze top producten.
Wil je deze burgers graag eens proeven?
Stuur me dan een berichtje en dan zorg ik ervoor dat jij een GRATIS schaaltje krijgt. 🙂
De producten van The Bio Veggie Company zijn niet uitsluitend voor vegetariërs, maar ook de casual veggies kunnen hierdoor eens vaker een vegetarische maaltijd op het menu plaatsen.
Ik zal nooit 100% vegetariër worden, maar ik probeer zoveel mogelijk vegetarisch (plantaardig) te eten en bewuster om te gaan met voeding.
Ik mag mezelf dus een casual veggie noemen. 😉
Het doel van The Bio Veggie Company is om alle Belgen te overtuigen dat bio en vegetarisch eten echt lekker en toegankelijk is voor iedereen!
Op 29 juni geef ik samen met Elle (A Pinch Of Odelle) en Jelle (The Messy Chef) kookworkshops waar we onze gerechten zullen voorstellen. Meer info volgt!
Benieuwd naar het resultaat?
Klik hier voor een uitgebreid verslag van de fotoshoot en mijn allereerste kookworkshop!
Deze twee Aziatische gerechtjes heb ik speciaal ontwikkeld voor The Bio Veggie Company.
Je kan de recepten terugvinden in hun receptenboekje (verkrijgbaar bij The Bio Planet) of via onderstaande link.
https://thebioveggiecompany.com/blog/azie-discover-worldwide-veggie-inspiration/
Voor deze feestelijke pompoen heb ik de kaasburgertjes gebruikt van The Bio Veggie Company.
Ik zag dit receptje passeren bij mijn collega blogger (ook ambassadrice van The Bio Veggie Company) Mie en Place.
Klik hier voor een uitgebreid verslag + recept van dit mooie gerechtje.
Homemade hamburgers met de broccoliburger en spinazieburger van The Bio Veggie Company.
Deze kleurrijke hamburgerbroodjes heb ik zelf gemaakt en danken hun mooie kleurtje aan rode biet en wortel.
De broodjes zijn vegan, glutenvrij en bevatten dus extra groenten! It’s a win! 😉
Klik hier voor een uitgebreid verslag + recept van dit mooie gerechtje.
Een heerlijke Libanese salade met komkommer, rode ui, tomaat en verse peterselie en munt.
Deze salade wordt geserveerd met een lekkere baba ganoush (aubergine dip uit de Mediterrane keuken) en zelfgemaakte flatbread.
De salade werken we af met enkele stukjes veggie- of kaasburger van The Bio Veggie Company.
Klik hier voor een uitgebreid verslag + recept van dit mooie gerechtje.
Voor het receptenboekje van The Bio Veggie Company mocht ik twee Aziatische gerechten ontwikkelen met de vegetarische burgers.
Voor dit Aziatisch gerechtje heb ik de TBVC nuggets gebakken in een homemade hoisinsausje.
Dit gerecht kan je op twee manieren eten.
1) Kommetje rijst en chopsticks
2) In een slablaadje op authentieke wijze uit de hand.
Klik hier voor een uitgebreid verslag + recept van dit mooie gerechtje.
Loopt het water je nu al in de mond en wil je de producten van The Bio Veggie Company eens proeven?
Laat het me zeker weten!
Ik mag 50 gratis schaaltjes uitdelen en wie weet maak jij binnenkort lekkere veggie maaltijden met deze burgertjes, nuggets of kroketten.
Benieuwd naar het assortiment?
Klik hier voor een overzicht van de producten van The Bio Veggie Company.
Deze producten zijn te verkrijgen bij elke Bioplanet en Okay in de buurt.
Je kan ze vinden in het versvak of in de koeltoog.
Op de website vind je heel wat gerechten om meteen aan de slag te gaan met deze veggie- en bio burgers, nuggets en kroketten.
Kik hier voor de recepten!
Restjeskoken! Vinden jullie dit ook zo leuk?Gewoon eventjes de koelkast en voorraadkast opentrekken en koken met wat je in huis hebt. #creatiefkokenDit is meestal de geboorte van een verrassend lekker gerecht.Mijn resultaat? Gepofte zoete aardappel op Mexicaanse wijze met kidneybonen, maïs, tomatensalsa en een toefje …
Kennen jullie Mieke de Hoog van ‘Mie en Place‘?Bij Mieke draait haar hele leven om eten. Haar recepten zijn gezond, bevatten veel smaak en worden gemaakt met veel liefde en respect voor het product.Je weet wat ze zeggen: “Met liefde gemaakt, dat smaakt!” 😉Mieke geniet ook van het voorbereidende werk, want alles draait …
Vandaag had ik zin in een risotto met paddenstoelen.
Hiervoor heb ik mij geïnspireerd op een recept van Spar Colruyt.
Mijn versie is volledig vegetarisch en bestaat uit bulgur, oesterzwammen, parmezaanse kaas en verse bieslook. Mmmm… lekker!
Wie dit wenst kan er ook gebakken spekjes aan toevoegen.
Absoluut geen must! Ik vind de vegetarische versie het lekkerste! Aan tafel!
Buon appetito!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Als je aan de Thaise keuken denkt, dan zit de kans er dik in dat je aan PAD THAI denkt.Het is dan ook één van de populairste gerechten.And guess what? Het is ook mijn favoriet! De mix van zoet, zout, zuur en een beetje pit …
Let’s start the weekend with a homemade chili SIN (ik!) carne.Chili sin carne is de vegetarische versie van chili con carne. Het is comfort food gemaakt met uitsluitend verse producten.Een lekkere chili zonder vlees waarin groenten en kruiden de hoofdrol spelen.Superlekker met frisse limoen en …
Deze middag kies ik voor een snelle lunch.
Een knapperige toast met de heerlijke combi van rode biet en warme brie. Heaven!
Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Op zondag zondigen we al eens graag. Dan kiezen we vaak voor iets ‘vettig & prettig’.Mijn man is bijvoorbeeld dol op frietjes met tartaar.Niet zo gezond! Tot ik dit recept van Sandra Bekkari zag voorbijkomen.De foto zag er veelbelovend uit, dus ik was benieuwd of de veggietartaar …
Voor dit gerecht heb ik mij geÏnspireerd op een recept van ‘Leuke Recepten’.Deze vegetarische en koolhydraatarme lunch is gezond en barst van de vrolijke kleuren. Een ware streling voor het oog!De noedels zijn gemaakt van courgetteslierten en worden gebakken in een lekkere Oosters getinte marinade. …
De combinatie van rode biet, feta en crunchy walnoten is zo lekker!
Ik heb deze ‘match made in heaven’ eens proberen te verwerken in een hartige quiche. Wauw! Dit smaakt lekker zoet door de rode biet en hartig door de verkruimelde feta. Heerlijk!
Deze quiche kan je perfect op voorhand klaarmaken en bewaren in de koelkast. Zo kan je elke dag een stukje meenemen naar het werk.
Genieten maar!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Weinig tijd ’s morgens? Chiapudding is makkelijk de avond op voorhand klaar te maken. Het enige wat je moet doen, is alle ingrediënten mengen en de chiazaadjes doen de rest. Deze nemen namelijk het vocht van de plantaardige melk op waardoor je een structuur krijgt …
Dit is één van mijn favoriete comfort food gerechtjes. Wie houdt van een tropische toets zal deze lunch top vinden.Deze lekkere pita beleg je met vegetarische shoarmareepjes, een laagje tropische mangosalsa en verse groenten. Uiteraard kun je hiervoor ook kip shoarma gebruiken en andere toppings naar keuze.De speltpitabroodjes vind je in de Albert Heijn en zijn in een handomdraai klaar! Deze topper is perfect voor wanneer het snel moet gaan en je geen tijd (of zin) hebt om lang in de …
Een lekker recept voor de liefhebbers van granola.
Wat is granola? Granola is een mengsel van geroosterde havermout met verschillende superfoods, zaden en pitten.
Heerlijk om toe te voegen aan je yoghurt of in combinatie met vers fruit. Een powerontbijt en de perfecte start van je dag!
Laat die powerontbijtjes maar komen! 🙂
Heb je deze granola gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
