Food blog
Foodbag & de Mucovereniging slaan de handen in elkaar.Voor elke Culin’air feestmenu dat wordt verkocht, schenkt Foodbag €10 aan de Mucovereniging. Foodbag en de Mucovereniging slaan de handen in elkaar en organiseren een feestbox met een knipoog naar het culinaire aspect van Foodbag en de …
Risotto… één van de meest gekende Italiaanse gerechten uit het Noorden van Italië.De naam ‘Risotto’ is afgeleid van het woord ‘riso’, wat rijst betekent. De rijst wordt eerst een paar minuutjes droog aangebakken en daarna in de bouillon gekookt en geblust met een lekkere Italiaanse …
Dit is en blijft één van mijn favoriete vegetarische gerechten.
I just loooove it!!
Deze heerlijke schotel bestaat uit bulgur, wortel, broccoli, gezeefde tomaten en feta.
Vooral de feta maakt het helemaal af!
Ik maak deze schotel 1 keer klaar en ik stop verschillende porties in de diepvries.
Zo heb ik ALTIJD een lekkere en gezonde maaltijd klaar om mee te nemen naar het werk. Heerlijk!
Enjoy!
Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Vanavond geen gewone wraps, maar Koreaanse wraps met groenten en een Aziatische komkommersalade. Dit is slechts één van de drie gerechtjes uit de HelloFreshbox van deze week. Zo leuk dat er een Koreaans gerechtje tussenzit! Hiepelahoi!Je zal af en toe eens een HelloFreshje zien passeren, want …
Een Thaise rode curry met noedels, kokosmelk en scampi’s. Zo simpel, maar oooo zo lekker! Deze maaltijdsoep vind ik heerlijk als lunch of als feestelijke soep voor wanneer ik gasten over de vloer heb. BBovendien bevat deze soep heel wat groenten en is ze erg …
Heb jij ooit al eens bao buns gegeten? Bao wat???
Deze Aziatische streetfood heb ik leren kennen tijdens mijn reis in Hong Kong.
Het zijn gestoomde broodjes met een pittige vulling naar keuze.
Sommige bao buns zijn met buikspek, gelakte eend, gemarineeerde tofu, etc.
Ik koos uiteraard voor een vulling met pikante Koreaanse kip.
Hiervoor heb ik het recept van Albert Heijn gevolgd.
Mijn bao buns zijn dus gevuld met verse groenten, kruiden en een pittige marinade van gochuchang (Koreaanse chilipasta), sesamolie en sojasaus voor de Koreaanse toets. Hola pola! Dit is lekker!
Smullen maar!
Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
“The Bio Veggie Company is een nieuw label dat gezonde, vegetarische producten maaktén promoot. En dat niet alleen voor de vanzelfsprekendeafzetmarkt van vegetariërs, maar ook de reguliere consument die eengezondere levensstijl verlangt.Het nieuwe label is een initiatief van De Paddestoel,een natuurvoedingsmerk waarmee élke bio-fanaat en …
Alweer een fantastisch gerechtje ontdekt!Mijn inspiratie heb ik gehaald van Albert Heijn, maar in plaats van gewone noedels, koos ik voor soba noedels met groene thee. Kennen jullie soba noedels?Dat zijn heerlijke en gezonde noedels uit de Japanse keuken op basis van boekweit.Ik koos voor de variant met groene …
Kennen jullie Mieke de Hoog van ‘Mie en Place‘?
Bij Mieke draait haar hele leven om eten.
Haar recepten zijn gezond, bevatten veel smaak en worden gemaakt met veel liefde en respect voor het product.
Je weet wat ze zeggen: “Met liefde gemaakt, dat smaakt!” 😉
Mieke geniet ook van het voorbereidende werk, want alles draait om haar “mise en place”.
Vandaar de naam ‘Mie en Place’. Neem zeker eens een kijkje op haar blog.
Ik heb de feestelijke pompoen van Mieke gemaakt, getest én goedgekeurd.
Het is een veggie, vingerlikkend gerecht met de kaasburgertjes van The Bio Veggie Company. Zo lekker!
Klik HIER om rechtstreeks naar haar recept te gaan.
Deze gevulde pompoen ziet er niet alleen feestelijk uit, ze zorgt ook voor een feestje in je mond.
De verschillende texturen van oa. de zachte groentjes, de crunchy burger en de geroosterde pompoenpitjes maken dit gerechtje echt af!
Normaal serveer je er ook nog krokante boerenkoolchips bij, maar deze was ik dus vergeten te kopen.
Ik maak dit gerechtje zeker opnieuw!
Dankjewel voor dit mooi en lekker gerechtje, Mieke!
Wat een feest op je bord!
Heb je deze feestelijke pompoen gemaakt?
Laat het Mieke zeker weten via Instagram of Facebook.
Of surf naar www.mieenplace.be
Als je aan de Thaise keuken denkt, dan zit de kans er dik in dat je aan PAD THAI denkt.Het is dan ook één van de populairste gerechten.And guess what? Het is ook mijn favoriet! De mix van zoet, zout, zuur en een beetje pit …
Deze middag kies ik voor een snelle lunch.Een knapperige toast met de heerlijke combi van rode biet en warme brie. Heaven! INGREDIËNTEN (voor 1 persoon) enkele sneetjes brood naar keuze (bv. speltbrood, volkorenbrood, etc.) 2 rode bieten (voorgekookt) brie handje walnoten verse tijm eventueel honing naar eigen smaak …
Op zondag zondigen we al eens graag. Dan kiezen we vaak voor iets ‘vettig & prettig’.
Mijn man is bijvoorbeeld dol op frietjes met tartaar.
Niet zo gezond! Tot ik dit recept van Sandra Bekkari zag voorbijkomen.
De foto zag er veelbelovend uit, dus ik was benieuwd of de veggietartaar even lekker zou smaken.
Ik ben meteen naar de winkel gerend en heb dit recept gemaakt.
De mozzarella heeft een beetje dezelfde textuur als het gemalen vlees in een tartaar.
Maar het is vooral de kruiding dat deze veggietartaar super lekker maakt.
Ongelofelijk wat je met goeie kruiding allemaal kan doen!
Manlief is vanaf nu grote fan van dit recept en vindt het zelfs lekkerder (lees: smaakvoller) dan een gewone tartaar met friet.
Nog wat zoete aardappelfrietjes uit de oven erbij en onze zondagse maaltijd is af. Helemaal niet zo ongezond! 😉
Dankjewel voor dit geweldige recept, Sandra! Een absolute winner!
Smullen maar!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Dit gerechtje ontdekte ik jaren geleden en is één van mijn allereerste ‘healthy food’ gerechtjes. Waan jezelf eventjes in het mooie Italië, want de kabeljauw krijgt een heerlijk Italiaans jasje door de verse basilicum, groene pesto, tomaten en olijfolie.Je kan dit gerechtje serveren met pasta of …
De Koreaanse keuken is voor velen ongekend en onbemind. 1 van de redenen is dat niet alle ingrediënten gemakkelijk te verkrijgen zijn bij ons. Zelfs Aziatische supermarkten hebben niet altijd Koreaanse ingrediënten in hun rekken liggen.Om niet te lang op mijn honger te blijven zitten, …
Mijn man is DOL op dit Koreaans gerechtje. He loves it!
Deze dakgalbi (닭갈비) bestaat uit pikante gemarineerde kip, look, gember, Koreaanse chilipaste, chilipepers, zoete aardappel, wortel en lente-ui.
Deze kip is zoooo spicy dat wij hem ‘angry chicken’ noemen! 😉
Als je niet van pittig eten houdt, gebruik je wat minder chilivlokken en gochujang.
Dit is een recept van mijn goeie vriend T. Koenig. Enjoy!
Deze kip is zo pikant dat we dit gerecht ‘angry chicken’ noemen.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 😉
Vanavond had ik zin om eens heerlijk te (ge)zondigen met een homemade burrito. Het is tenslotte weekend. 😉Deze gezondere versie is gemaakt met volkoren wraps, kippengehakt, paprika, tomaat, chilipepers, basilicum, zwarte bonen, maïs, gaucamole en zure room. INGREDIËNTEN (voor 4 à 6 personen) 1 ui, …
Carbonades à la flamande, stoverij of stoofvlees met frieten, allemaal benamingen voor één van de bekendste Vlaamse klassiekers.Met dit gerecht scoor je altijd!Malse stukjes vlees, een pittige saus met een goeie trappist en mosterd, mmmm… Het idee alleen al doet ons watertanden!Ik heb al verschillende …
Ik krijg vaak de vraag: “Waar blijf jij jouw inspiratie vandaan halen?”
Wel, geloof het of niet, maar voor dit gerechtje heb ik mijn inspiratie gehaald aan boord van het vliegtuig! Haha!
For real! Dit voorgerechtje stond op mijn plateau en was dus een vliegtuigmaaltijd. Ik vond de combinatie van deze verschillende ingrediënten ZO geslaagd, dat ik het bij thuiskomst meteen heb nagemaakt! 😉
Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Ik hou van koken, maar meestal heb ik daar tijdens de dag geen tijd voor. Vooral rond het middaguur vind ik het moeilijk om uitgebreid te koken. Maar een gezonde lunch hoeft niet altijd ingewikkeld of tijdrovend te zijn. Kijk maar eens naar dit gezonde …
Ken je het gevoel?Je neemt je voor om gezonder te gaan eten en diezelfde avond kruipt jouw partner in de zetel met een vettige diepvriespizza!Frustrerend! Wel, vanavond was zo’n avond.Ik kreeg ook zoveel zin in pizza, maar dat heb ik zo opgelost.Aubergine pizza’s met restjes …